พริกแกงเผ็ด

พริกแกงเผ็ด

พริกแกงเผ็ด ภาษาตุรกีเรียก Kırmızi Köri Ezmes   ราคากระปุกระ 10 ลีร่า

ส่วนประกอบพริกแกงเผ็ด

เครื่องแกงเผ็ด
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 25 เม็ด

- พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด

- หอมแดง 5 หัว

- กระเทียม 50 กลีบ

- ข่าอ่อนหั่น 2 ชต. -

- ตะไคร้ซอย 3 ชต.

- ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ชต.

-รากผักชี 3 ชต.

- ลูกผักชี ยี่หร่า คั่วอย่างละ 1/4 ชช.

- เกลือป่น 1 ชช.

-กะปิ 1 ชต.

*****พริกที่ใช้ ให้เลือกสีแดงเข้มอ่าค่ะ เวลาไปทำอาหารจะได้มีสีแดงสวย *****