Blueberryบลูเบอร์รี่ ブルーベリー

บลูเบอร์รี่ มีถิ่นกำเนิดที่อะเมริกา ออกผลในช่วงเดือน 6ถึงเดือน 8 

โภชนาการและประสิทธิภาพของบลูเบอร์รี่

สารอาหารหลัก (ในส่วนที่กินได้ 100 กรัม)

วิตามินอี (1.7mg), เส้นใยอาหารทั้งหมด (3.3g)

ส่วนผสมที่โดดเด่น

anthocyanin

ประสิทธิภาพหลัก

การป้องกันความดันโลหิตสูง    ทำให้เลือดไหลเวียนสะดวก    บำรุงสายตา,  ป้องกันโรคมะเร็งและป้องกันอาการท้องผูก

วิตามินอีจำนวนมากที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่  ทำให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้นและมีประสิทธิภาพในการป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและการป้องกันความดันโลหิตสูง

อุดมไปด้วย anthocyanins, การปรับปรุงสายตาผลคาดว่าจะคืนค่าสายตาให้ดีขึ้น โดยวันหนึ่งต้องทาน 40g  (20-30 เม็ด) การศึกษาค้นคว้ายังพบว่า  นอกจากนี้ยังมี anthocyanins มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง

มักจะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมเป็นวิธีชนิด”Bilberry”ของ Bilberry ที่มีคุณค่าสูงมากของ anthocyanins ในบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่จะรวมอยู่ในเส้นใยอาหารจำนวนมากที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการท้องผูก