ไปเดินสำรวจตลาดนัด ไปเจอถั่วเขียว ขายเป็นถุงโลละ 6 ลีร่า ก็เลยซื้อมาค่ะ ว่าแล้วก็มาเพาะถั่วงอกค่ะ ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลย ส่วนประกอบ -ถั่วเขียว (ถ้าใครหาไม่ได้ก็ใช้ถั่วชนิดอื่นแทนได้นะค่ะ) -พาชนะ ของเราใช้ซึ้งนึ่ง (กระมัง ตระกล้าใส่ผ้า หรือพาชนะที่ระบายน้ำได้ค่ะ ผ้าขอบาง กระดาษทิชชู แล้วแต่ใครที่มีนะค่ะ) วิธีทำ นำถั่วเขียวไปแช่นำทิ้งไว้ 1 คืน นำกะละมัง วางซึ้งนึงไว้ข้างบนแล้วใช้ผ้าขอบางทับ ใส่ถั่วเขียวให้ทั่ ...

[caption id="attachment_8455" align="aligncenter" width="300" caption="ยำหมูขนมปังหน้าหมู"][/caption] อาหารเมื้อนี้ของ สะใภ้ญี่ปุ่นค่ะ  ก็ไม่มีอะไรมากคือไม่หนักมากสำหรับมื้อเย็น  วันนี้ไม่มีข้าวสวยแต่มีขนมปังก็เลยคิดทำขนมปังหน้าหมูซะเลย พอดีมีหมูยังเหลืออีกชิ้นก็เลยทำยำหมู แก้เลี่ยนขนมปังหน้าหมูเพราะมันอยู่แล้วเพิ่มสลัดผักอีกอย่างก็ได้คุณค่าทางอาหารครบ  อาหารมื้อเย็นที่บ้านจะไม่ทานหนักเอาแค่พออิ่มท้องหน่อยก ...

[caption id="attachment_8430" align="aligncenter" width="300" caption="ทะเลผัดผงกระหรี่"][/caption] วันนี้นึกอยากกินยำวุ้นเส้น แต่ดันไม่มีน้ำปลาเลยเปลี่ยนแผนทำอาหารอย่างอื่น  คิดไปคิดมาอยู่ตั้งนานไม่รู้จะทำอะไรดีเลยนึกขึ้นได้ว่าไม่เคยทำผัดผงกระหรี่เลยสักครั้ง  ไม่จำเป็นต้องใช้ปูใช้กุ้งปลาหมึกก็ทำได้เลยลองทำดู  รสชาดก็อร่อยใช้ได้คะถึงแม้ว่าเครื่องปรุงจะมีไม่ครบ ส่วนประกอบ    ก็มี  กุ้ง  ปลาหมึก   ไข่  นมจืด ...

พักนี้งานน้อยได้กลับบ้านบ่าย3โมงทุกวัน ทำให้แต่ละวันมีเวลาว่างเยอะมาก อยากใช้เวลาว่างทำงานที่อื่นก็ขอพักเหนื่อยกันก่อนค่อยว่ากันแต่ที่กลัวที่สุดคือว่างมากจะอ้วนง่าย เพราะมีเวลาหาของว่างมากินบ่อยดูอย่างวันนี้สิ ว่าจะทำแกงเขียวหวานกินกับโซเมงของญี่ปุ่น ถ้าเป็นบ้านเราเส้นจะเหมือนกับขนมจีนเลยล่ะ [caption id="attachment_8422" align="aligncenter" width="300" caption="แกงเขียวหวาน กับขนมจีน"][/caption]  ถึงวัตถุดิ ...

ส่วนประกอบ -ปลา -ขิงแก่ -เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ -พริกหั่น (เผ็ดไม่เผ็ดตามชอบนะค่ะ) -กระเทียมสับ ตามชอบ -ต้นคื่นช่าย หรือต้อนหอม -น้ำตาล 1 ช้อนชา วิธีทำ -ล้างทำความสะอาดปลา ควักไส้ออก และบั้งตัวปลาทั้งสองข้างเพื่อให้สุกง่ายขึ้น ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปจัดวางบนจานที่สามารถนำไปนึ่งได้ -ผสมซิอิ๊ว เต้าเจี้ยว น้ำตาล เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำไปราดบนตัวปลาที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง -ขิงแก่และพริก ไป ...

  ...

น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำพริกสารพัดประโยนช์ ใช้จิ้มไก่ ลูกชิ้น ปอเปี๊ย ฯลฯ ...

  ไหน ๆ ก็ทำลูกชิ้นกินเองแล้วยังเหลืออยู่ไม่รู้จะทำอะไร เปิดตู้เย็น เห็นผักกาด ต้นหอม เลยคิดเมนูนี้ละค่ะง่าย มาลงมือทำกันดีกว่าค่ะ ...

เมนูนี้สำหรับคนอยากทานค่ะ แต่หามันเทศมันได้ใช้มันฝรั่งเทศ ก็ได้ค่ะ รสชาติไม่แตกต่างกันมากค่ะ อิ่มอร่อยได้เหมือนกัน ...

อากาศหนาว ได้น้ำขิงดี่มร้อนสักถ้วยคงดี น้ำขิงดื่มคล่องดีนัก แก้อาการร้อนใน และบรรเทาอาการแก้หวัดได้ด้วยค่ะ ...

ปอเปี้ยทอด อาหารจานว่าง ...

...

ลูกชิ้นไก่ ทำกินเองที่บ้าน ขั้นตอนการทำไม่ยุงยากค่ะ มาดูกันค่ะ ...

ปลาร้าต่างแดนทำเอง ไปเดินตลาดนัดเห็นปลา แฮมสี่ถูก 1 กิโลกรัม 2.5 ลีร่า ไม่รอช้าชื็อมา 2 โล  1 โลใช้ทำแฮมสี่ กระทะ เหลือ1 โล ทำปลาร้าดีกว่าว่าแล้วก็ลงมือทำเลยค่ะ ...

...

...

...

...

...

อาหารไทยจานเดียววันนี้เป็นเมนูล้างตู้เย็น   ข้าวผัดสามสี  สีเขียวที่ได้จากใบ Pazı สีเหลืองได้จากไข่ และเมล็ดข้าวโพด สีสัมได้จากแครอท  จีงมาเป็นเมนนี้ละค่ะ วิธีทำก็ง่ายมาดูกันค่ะ ...