มะเดื่อ, İncir, いちじく, Fig

มะเดื่อ  มีแหล่งกำเนิด ภาคใต้คาบสมุทรอาหรับในภูมิภาคเมติเตอร์เรเนี่ยน

ต้นมะเดื่อ

ออกผลช่วงเดือน  สิงหาคม ถึง เดือน ตุลาคม

ผลผลิตส่วนใหญ่ในตุรกี ใช้เป็นผลไม้ตากแห้ง ผิวจะขาวแห้งและข้นหวาน ได้รับความนิยมมาก เหมาะกับการอบแห้งหรือบรรจุกระป๋อง

โภชนาการและประสิทธิภาพของมะเดื่อ

ประสิทธิภาพหลัก  ป้องกันความดันโลหิตสูง  ป้องกันหลอดเลือดสมองอุดตัน  ป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคท้องผูก

มะเดื่อ มีธาติเงินและโพแทสเซี่ยมค่อนข้างมาก ผลของโพแทสเซี่ยมช่วยลดความดันโลหิตสูง และเส้นเลือดอุดตัน เพราะมีกากใยอาหารมาก

เมื่อรับประทานหลังอาหาร จะช่วยย่อยพวกโปรตีน และคาร์โบไฮเดรทได้ดีอีกด้วย

***  ยางสีขาวที่ออกจากลำต้นเวลาเด็ดใบหรือตัดกิ่งก้านของต้นมะเดื่อ จะช่วยรักษาโรคหูดได้อีกด้วย ***

ผลมะเดื่อ